Beyaz Biber
Beyaz Biber
Ürün Kodu:Beyaz Biber Nedir:Beyaz biber, ülkemizde pek bilinmemesine karşın Avrupa’da karabiberin beyazı, yani ” beyaz biber ” olarak adlandırılır ve çok kullanılır. En kıymetli biber çeşitlerinden bir tanesidir. Üretilmesi gerçekten çok emek ister. Karabiber, bu tırmanıcı bitkinin iyice olgunlaşmamış meyvelerinin, güneşte veya çok hafif bir ateşte kurutulmasıyla elde edilir. Beyaz biber ise, aynı bitkinin iyice olgunlaşmış meyveleridir. Bu taneler bir süre deniz suyunda veya kireçli suda bekletilir. Sonra kabuklan soyulup içi kurutulur.
Beyaz Biber Nerede Yetişir;Meksika, Orta Amerika, Batı Hindistan, Malezya, Endonezya
Beyaz Biber’in Faydaları:Beyaz biber de karabiber gibi sağlık dolu bir baharattır. Sindirimi kolaylaştırır. Günlül tüketildiğinde afrodizyak yerine geçer. Sindirimi kolaylaştırıcı, uyarıcı, kan dolaşımını hızlandırıcı özellikler gösterir. Dalak ve pankreas için olumlu faydaları olup damar sertliğinede yararlıdır. Nezle ve grip durumlarında da kullanılmalıdır.
Botanik Adı: Fructus Piperis Albi, P. nigrum L.
